Is teicneolaíocht nua é Pacáistiú Atmaisféar Athraithe, ar a dtugtar MAP freisin, do chaomhnú bia úr agus glacann sé meascán cosanta de ghás (dé-ocsaíd charbóin, ocsaigine, nítrigine, etc.) chun an t-aer a athsholáthar sa phacáiste.
Úsáideann pacáistiú atmaisféar modhnaithe na róil éagsúla atá ag gáis chosanta éagsúla chun bac a chur ar fhás agus atáirgeadh an chuid is mó de mhiocrorgánaigh is cúis le milleadh bia, agus laghdaítear ráta riospráid bia gníomhach (bianna plandaí cosúil le torthaí agus glasraí), ionas go gcoimeádtar bia úr agus fadú. an tréimhse chaomhnaithe.
Mar is eol dúinn go léir, tá an cion de gháis san aer seasta.78% de Nítrigin, 21% de ocsaigin, 0.031% dé-ocsaíd charbóin, agus gás eile.Is féidir le MAP comhréir an gháis a athrú trí mhodhanna saorga.Is é éifeacht dé-ocsaíd charbóin a chuireann srian le fás baictéir agus fungas, go háirithe le linn na céime tosaigh dá fhás.Rialaíonn gás ina bhfuil 20% -30% de dhé-ocsaíd charbóin go dearfach fás na baictéir i dtimpeallacht íseal-teocht, 0-4 céim.Ina theannta sin, tá nítrigin ar cheann de na gáis támha, is féidir leis ocsaídiú bianna a chosc agus fás múnla a chosc.Coinníonn dath an éifeacht atá ag ocsaigin ar bhia agus cuireann sé bac ar atáirgeadh baictéir anaeróbach.I gcomparáid le pacáistiú craiceann bhfolús ó uillinn an dath, is léir go bhfuil éifeacht coinneála dath MAP níos mó ná éifeacht VSP.Is féidir le MAP feoil a choinneáil geal dearg, ach beidh an fheoil ina lavender.Is é seo an fáth gur fearr le go leor custaiméirí bia MAP.
Na buntáistí a bhaineann leis an meaisín MAP
1. Tá an comhéadan daonna-ríomhaire comhdhéanta de PLC agus scáileán tadhaill.Is féidir le hoibreoirí na paraiméadair rialaithe a shocrú.Tá sé áisiúil d'oibreoirí rialú a dhéanamh agus tá ráta teip íseal aige.
2. Is é an próiseas pacála go bhfolús, sreabhadh gáis, séala, gearrtha, agus ansin tráidirí a phiocadh suas.
3. Tá ábhar ár meaisíní MAP 304 cruach dhosmálta.
4. Tá struchtúr an mheaisín dlúth agus éasca le feidhmiú.
5. Déantar múnla a shaincheapadh, de réir méid agus cruth an tráidire.
Am postála: Aibreán-20-2022